Podium

Lectoraat zet in op gezonde verleiding

Alle studenten die van de HAS Hogeschool afstuderen en gaan werken in de voedselketen voelen zich verantwoordelijk voor de gezondheid van de consument. Dat is de ambitie van lector Annet Roodenburg. Samen met docenten, studenten, bedrijven en organisaties werkt zij hieraan.

Bijvoorbeeld samen met het Jeroen Bosch Ziekenhuis. In het personeelsrestaurant onderzoeken derdejaars studenten hoe het personeel van het ziekenhuis verleid kan worden tot gezond eten.